베트남을 여행한다면 꼭 맛보고 싶은, 특징적인 커피

베트남은 세계 유수의 커피 생산국일 뿐만 아니라, 독창적이고 풍부하며 창의성이 넘치는 커피 문화를 자랑합니다。
로부스타 품종 특유의 강한 향과 깊은 풍미 덕분에 베트남 커피는 전 세계 미식가들에게 강렬한 인상을 남겨 왔습니다. 전통적인 아이스 밀크커피(카페 쓰어 다)는 물론, 에그 커피, 코코넛 커피, 소금 커피, 과일 커피 등 지역마다 다양한 독특한 스타일을 즐길 수 있는 것도 큰 매력입니다。
이러한 커피들은、미슐랭 가이드、CNN 트래블、뉴욕 타임스 등 세계적으로 유명한 매체에서도 높이 평가되었으며, 베트남을 방문한다면 한 번은 맛봐야 할 특별한 한 잔들입니다。
아래에서는 베트남 여행에서 꼭 경험해 보길 바라는 대표적인 커피들을 소개합니다。
 

2. 소금 커피 • 소금이 만들어내는 신기하고 매혹적인 맛

2010년, 후에에서 탄생한 「소금 커피(카페 무어이)」는 후에시에 있는 「솔트 커피」의 오너, 호 티 탄 프엉 씨와 쩐 응우옌 흐우 퐁 씨에 의해 고안되었습니다. 2010년에 매장을 오픈하면서 「무언가 새로운 것을 시도하고 싶다」는 생각에서 이 유니크한 드링크가 탄생했습니다。

소금을 더한 크림(밀크크림에 소량의 소금을 넣은 것)을 블랙커피 위에 얹습니다. 은은한 짠맛의 크림이 커피의 쌉싸름함과 단맛을 살려 주어, 입에 머금는 순간 복합적이고 깊은 풍미가 퍼집니다。

창업자가 CNN 트래블의 인터뷰에서 말했듯이, 「카페 무어이라는 이름이 사람들의 호기심을 끌고, 맛이 그들을 다시 불러옵니다。」

소금 커피는, 베트남만의 진정으로 유니크한 커피 경험을 원하는 사람이라면 꼭 맛봐야 할 한 잔입니다。



   

3. 코코넛 커피  • 트로피컬 바람을 느끼게 하는 청량함

코코넛 커피는 블랙커피의 또렷한 쌉싸름함과 코코넛 밀크와 연유의 부드럽고 달콤한 맛이 잘 어우러진 음료입니다。
코코넛 커피는 베트남의 커피 문화에 담긴 새로운 아이디어를 느끼게 해 줄 뿐만 아니라, 열대 과일인 「코코넛」이 베트남 사람들에게 얼마나 친숙한지도 전해 줍니다。

완벽한 코코넛 커피를 만들기 위해 바리스타는 코코넛 밀크, 연유, 그리고 얼음을 크리미해질 때까지 정성껏 믹스합니다. 그 위에 거품 낸 블랙커피를 잔에 부은 뒤, 코코넛 밀크를 천천히 겹쳐 올려 아름다운 층과 향기로운 한 잔을 완성합니다。
완성된 코코넛 커피는 맛과 비주얼의 양면에서 즐길 수 있는, 오감을 울리는 경험입니다. 미슐랭 가이드도 「한 모금마다 열대의 낙원으로 이끄는 여행이 된다」고 극찬했습니다. - “with each sip, coconut coffee transports drinkers to a tropical paradise”



   

4. 아보카도 커피 • 건강에 관심 있는 이들을 위한 음료

아보카도 커피는 달랏의 선선한 기후 속에서 탄생한, 새로운 커피 드링크입니다. 현지의 아보카도를 사용해 유니크하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 커피의 새로운 스타일로, 미식가들 사이에서도 인기입니다。
아보카도 커피는 잘 익은 아보카도를 연유와 얼음과 섞어 크림처럼 매끄러워질 때까지 블렌딩합니다. 그 후, 로부스타 또는 아라비카 블렌드를 내린 블랙커피를 붓고 아보카도와 잘 셰이크하면, 부드럽고 향기로운 질감으로 완성됩니다。
입에 머금으면 커피의 은은한 쌉싸름함과 아보카도의 진하고 풍성한 맛이 예상밖의 하모니를 이룹니다. 매끄럽고 우아하며, 지나치게 달지도 진하지도 않아 그야말로 지복의 한때입니다。
아보카도 커피는 한 모금으로 미각을 깨우는 음료일 뿐 아니라, 베트남식 커피 문화가 어떻게 진화해 왔는지를 느끼게 해 주는 한 잔입니다。

5. 프루티한 커피  • 새로운 커피 스타일

프루티한 커피는 커피의 은은한 쌉싸름함에 과일의 상쾌한 향과 맛을 더한, 새로운 스타일의 음료입니다。
오렌지나 레몬 같은 과일을 사용하면 산뜻한 산미와 자연스러운 단맛이 더해져, 더운 날에도 시원하게 들이킬 수 있는 가벼운 맛으로 완성됩니다. 100% 아라비카 원두의 풍부한 향과 어우러져, 마치 과일의 바람을 느끼는 듯한 한 잔입니다。
「커피는 쓰다」는 이미지를 바꾸는, 밝고 마시기 쉬운 프루티 커피. 커피에 새로운 발견을 가져다줄 것입니다。





커피를 사랑하는 여러분, 베트남을 방문하신다면, 꼭 이 유니크한 커피들을 맛보세요. 한 잔 한 잔에, 베트남의 문화와 이야기가 가득 담겨 있습니다。